Starbucks anunció el lanzamiento de Starbucks México: Café de Origen Único, una edición limitada de café en grano que reconoce más de cinco décadas de trabajo con caficultores mexicanos y rinde tributo a las comunidades que han construido el café de México a lo largo de generaciones.
A partir de enero de 2026, este nuevo café de tostado rubio estará disponible en América Latina y el Caribe, con presencia en 22 mercados, incluido México.
Con notas de miel y nueces tostadas, el café de tostado rubio puede acompañarse de sabores como canela, cítricos y chocolate, invitando a redescubrir perfiles asociados a la identidad del país. Starbucks México: Café de Origen Único proviene de Chiapas, Oaxaca, Veracruz y Puebla, regiones donde el café forma parte esencial de la identidad agrícola y cultural. La Sierra Madre ofrece condiciones climáticas y de biodiversidad que han dado origen a algunos de los cafés de origen único más reconocidos de Starbucks desde 1971.
Starbucks refuerza su compromiso con el café de origen mexicano
“El lanzamiento de Starbucks México: Café de Origen Único refleja nuestra gratitud y admiración por las comunidades cafetaleras de México”, señaló Ricardo Arias-Nath, vicepresidente senior global de Café y Té de Starbucks y presidente de América Latina y el Caribe. “Cada taza celebra la dedicación de generaciones de productores y el compromiso permanente de Starbucks por honrar su legado, promover la sostenibilidad y ofrecer a nuestros clientes un café que exprese la esencia de su origen”, añadió.
México se mantiene como uno de los mercados productores de café más relevantes a nivel mundial. De acuerdo con estimaciones de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), la producción nacional para 2025 se proyecta en aproximadamente 1.077 millones de toneladas métricas de café, principalmente en estados con tradición cafetalera como Veracruz, Chiapas, Oaxaca y Puebla.
A lo largo de los años, Starbucks ha impulsado iniciativas orientadas a fortalecer el cultivo del café y la resiliencia de las comunidades productoras, promoviendo la renovación de cafetales, la adopción de prácticas sostenibles y el acceso a herramientas para mejorar la calidad del grano.
Iniciativas como ‘100 Million Trees’ han contribuido a la distribución de plantas y a la renovación de cafetales en zonas afectadas por el cambio climático. Asimismo, el programa ‘Starbucks México Todos Sembramos Café’, implementado desde 2014, ha beneficiado a más de 20,000 caficultores mediante la renovación de cultivos, capacitación técnica y prácticas agrícolas sostenibles. En 11 años, se han donado más de 5.6 millones de plantas resistentes a la roya, apoyando la preservación de las tierras y de la principal materia prima de las comunidades cafetaleras.
*Con información proporcionada en nota de prensa
