El pasado 23 de octubre, Casa de la Amistad para Niños con Cáncer obtuvo por undécima ocasión el Distintivo H. Este reconocimiento es otorgado por la Secretaría de Turismo (SECTUR) y avalado por la Secretaría de Salud. La acreditación evalúa los procesos de higiene en la manipulación y servicio de alimentos. La certificación garantiza la seguridad alimentaria de los pacientes pediátricos durante sus tratamientos médicos.
Adopción voluntaria de estándares sanitarios
El Distintivo H se dirige habitualmente al sector turístico y comercial. Desde 2015, la institución de asistencia privada adoptó voluntariamente estos lineamientos tras solicitar una dispensa especial a la SECTUR. El proceso exigió modificar la infraestructura del comedor, mejorar el equipamiento operativo y optimizar la recepción de donativos. La organización alcanzó un cumplimiento del 100% en su evaluación inicial del 30 de octubre de 2015.
Controles microbiológicos y protocolos especializados
La operatividad del comedor incluye controles diarios de temperatura, desinfección de superficies, control de plagas y análisis microbiológicos del agua. En 2019, la organización extendió estos protocolos hacia la cocineta de pacientes con trasplantes. El personal operativo mantiene una capacitación constante para cumplir con la normativa sanitaria vigente.
Acompañamiento integral y gestión de calidad
La obtención del galardón en 2026 refleja el trabajo coordinado entre el equipo de cocina y las áreas operativas. La institución consolida un modelo de apoyo integral que protege la salud de la niñez en situaciones vulnerables. Estas acciones reafirman el cumplimiento de los criterios ESG en la gestión de organizaciones sociales.
*Con información proporcionada en nota de prensa
