En un esfuerzo por fomentar la innovación y mejorar la calidad de vida de las personas en México a través de la alimentación, Nestlé y la Universidad Anáhuac México firmaron un convenio para establecer la Cátedra de Desarrollo en Nutrición. Este acuerdo refuerza la colaboración entre la academia y la industria alimentaria creando una plataforma para el desarrollo de proyectos conjuntos que impacten positivamente a las personas.
Esta Cátedra tiene como objetivo la co-creación de productos que ayuden a resolver necesidades nutricionales de la población mexicana, iniciando con los siguientes productos:
- Alimentación asequible: combinación de ingredientes, base vegetal, de bajo costo, para mejorar la alimentación de la familia.
- Fortificación: nutrimentos importantes para el desarrollo y crecimiento infantil, especialmente el Hierro.
- Adulto Mayor: nutrimentos para complementar requerimientos energéticos como calcio y proteínas.
La cátedra tiene la misión de resolver retos nutricionales de la población mexicana
«La colaboración con la Universidad Anáhuac México nos permite unir nuestra experiencia en tecnología alimentaria con su profundo conocimiento científico. Juntos, buscamos desarrollar soluciones innovadoras que respondan a las necesidades nutricionales de la población mexicana, impactando positivamente en su calidad de vida«, destacó Ana Villarreal gerente de Nutrición, Salud y Bienestar de Nestlé México.
La Cátedra de Desarrollo en Nutrición es «un proyecto vivo que irá evolucionando y enriqueciéndose con el tiempo con base en nuevas oportunidades y desafíos«, definieron desde Nestlé. Esta alianza subraya la importancia de unir esfuerzos para transformar a la sociedad a través de la alimentación, combinando experiencia y estableciendo equipos multidisciplinarios que ofrezcan una visión integral de las necesidades nutricionales del país.
«Esta alianza entre nuestra universidad y Nestlé México, es un ejemplo palpable de la vinculación empresa-academia que busca acercar a nuestros estudiantes e investigadores con el sector productivo del país, generando iniciativas relevantes para ambas partes al desarrollar ideas innovadoras con un gran potencial en beneficio de la sociedad», destacó el Mtro. José Antonio Gea Guinovart, director de Desarrollo Institucional de la Universidad Anáhuac México.
La firma del convenio tuvo lugar en las instalaciones de la universidad y contó con la presencia de representantes de ambas instituciones, por parte de la Universidad Anáhuac México participó el Mtro. José Antonio Gea Guinovart; la Dra. Mariela Ezpeleta Maicas, directora de Vinculación Empresarial; la Dra. Patricia Inda Icaza, coordinadora General de la Facultad de Ciencias de la Salud; la Dra. Marivi Cervera Gaviria, coordinadora General de Calidad y Operación Académica de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Anáhuac México; así como Ingrid Stowhas, vicepresidente de Consumo y Comunicación Corporativa, Javier León, director de Asuntos Corporativos & ESG, Ana Villarreal, gerente de Nutrición, Salud y Bienestar y Heidi Navarro, gerente de Innovación y Renovación de Nestlé México.
La unión de recursos humanos y conocimientos especializados permitirá generar propuestas de valor con respaldo científico, promoviendo un impacto positivo en la salud y el bienestar de la población al atender las necesidades nutricionales específicas del país.
*Comunicado de prensa
