En este episodio de Valor Compartido Podcast hablamos con Gustavo Pérez Berlanga, director de RS de Grupo Restaurantero Gigante. Conversamos con él sobre cómo la RSE puede salir fortalecida en las empresas a pesar de la crisis económica que ha traído la pandemia de COVID-19 y nos expone cuáles han sido los aprendizajes tanto para esta gran empresa como los hallados en su empresa familiar sobre diseño floral y a nivel personal.
[spreaker type=player resource=»episode_id=31707680″ width=»100%» height=»200px» theme=»light» playlist=»false» playlist-continuous=»false» autoplay=»false» live-autoplay=»false» chapters-image=»true» episode-image-position=»right» hide-logo=»false» hide-likes=»false» hide-comments=»false» hide-sharing=»false» hide-download=»true»]
El que fuera presidente de la Red Mexicana del Pacto Mundial considera clave el uso de la tecnología para haber más eficiente la Responsabilidad Social en la cadena de restaurantes de Grupo Gigante: Toks, Panda Express, Shake Shack, El Farolito y Beer Factory. Cree que este instrumento favorecerá al seguimiento de aquellos proyectos que ya se encontraban en condiciones de distanciamiento físico, por ser remotos y difíciles de visitar con frecuencia.
Cómo fortalecer la RSE tras la pandemia
Igualmente, cree que a la luz de la pandemia se han enfocado al trabajo en la salud emocional y mental de los colaboradores del Grupo Restaurantero Gigante. Experiencia que puede ser extrapolada a organizaciones de la cadena de valor de la compañía y que ha ganado relevancia en un panorama de incertidumbre.
Gustavo Pérez Berlanga reconoce que a pesar del golpe económico que ha supuesto el cierre de los locales desde el 18 de marzo, la empresa no ha cesado en tratar de buscar la manera de abordar lo mejor posible la RSE.
Puede interesarte: ¿Es la tecnología un sinónimo de sustentabilidad?
En el plano familiar, Pérez Berlanga cuenta con un emprendimiento de un centro de estudios en diseño floral, el Centro de Artes Decorativas (CADE). El negocio no ha sido indiferente a las nuevas circunstancias, y mientras se preparan para seguir ofreciendo seminarios y talleres, han encontrado en la innovación su mejor aliado para desarrollar contenidos de interés a sus alumnos.
La amplia experiencia en Responsabilidad Social de Gustavo Pérez Berlanga, nos permite también ahondar en los aspectos personales en los que ha incidido la situación de la pandemia y que puedes conocer a lo largo de la entrevista.
Valor Compartido Podcast se encuentra en las principales plataformas mundiales de podcasting: Spotify, Apple Podcast, Google Podcast, IHeart radio, Ivoox y Spreaker, entre otros.
También lo puedes seguir en Youtube en los que están acompañados de subtítulos para personas sordas.
¡Ayúdanos a mejorar compartiendo y dándonos un ‘me gusta’!
