La alianza entre Novo y UNICEF implementó la iniciativa itinerante Nutrimóvil para educar en nutrición a estudiantes de primaria y secundaria en la Ciudad de México y Mérida. La estrategia atiende los altos índices de malnutrición temprana y promueve entornos escolares libres de comida chatarra.
Alcance escolar e indicadores de sobrepeso infantil
Durante su despliegue, el proyecto capacitó a 29,000 estudiantes en más de 80 planteles educativos mediante cerca de 500 talleres prácticos de cocina. La urgencia del programa responde a que el 36.5% de niños de 5 a 11 años y el 40.4% de adolescentes presentan sobrepeso u obesidad en México. Los talleres enseñaron el uso de ingredientes locales y la integración del plato del buen comer para fomentar la salud infantil.
«Los desafíos de salud que enfrenta México requieren prevención, colaboración y una visión de largo plazo. Nutrimóvil lleva esa visión a la vida cotidiana de las comunidades escolares y nos permite aprender, a partir de evidencia, qué herramientas pueden ayudar a las infancias a relacionarse de una manera más consciente con su alimentación. Para Novo, colaborar con UNICEF significa contribuir a soluciones que comienzan con una experiencia concreta, pero que aspiran a generar mejores condiciones de bienestar y equidad para las nuevas generaciones”, señaló la directora general de Novo Nordisk México, Patricia Field.
Metodología pedagógica y avances evaluados en Mérida
La intervención fue diseñada tras un estudio con 24 grupos focales con docentes, padres y alumnos para identificar barreras en la preparación de alimentos. En los talleres de Mérida, el conocimiento sobre cómo armar un plato balanceado en primero y segundo grado aumentó un 43.6%. Mientras tanto, en tercero y cuarto grado, la comprensión sobre la importancia de las leguminosas creció un 30.7%, promoviendo una alimentación saludable.
«Garantizar una alimentación adecuada para niñas, niños y adolescentes exige escuchar sus experiencias y traducir la evidencia en mejores decisiones públicas. La Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible y la Estrategia Vive Saludable Vive Feliz representa un avance importante al reconocer este derecho y dar prioridad a quienes requieren mayor protección. Desde la alianza entre UNICEF y Novo contribuimos con información y aprendizajes que pueden fortalecer las políticas y los entornos donde las infancias crecen, aprenden y se alimentan”, afirmó la jefa de Salud y Nutrición de UNICEF México, Cecilia de Bustos.
Publicación de evidencia y continuidad comunitaria
Para dar sostenibilidad al programa, UNICEF distribuyó el recetario Cocinando aventuras con alternativas gastronómicas económicas y de temporada. La evidencia recabada alimentará el diseño de políticas públicas bajo la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible. Esta iniciativa consolida la responsabilidad social corporativa de la industria farmacéutica bajo estrictos criterios ESG de equidad e inclusión.
*Con información proporcionada en nota de prensa
