Gastronomía Social. Carmen Robles, Fundación Herdez

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Gastronomía Social. Carmen Robles., Fundación Herdez

Este episodio de Valor Compartido Podcast lo grabamos en la biblioteca sobre gastronomía más grande de México. Carmen Robles nos recibe rodeada de libros para contarnos el trabajo de la Fundación Herdez a favor de la gastronomía mexicana y su combate contra la inseguridad alimentaria a través de las alianzas.

A principios de año, esta mujer especializada en el mundo editorial toma las riendas de la Fundación cuyo principal objetivo es preservar, investigar y difundir la gastronomía mexicana sin dejar de lado su contribución a combatir la inseguridad alimentaria.

La Fundación Herdez cuenta con una sede en la que se encuentra la biblioteca que reúne más de 6,000 volúmenes sobre gastronomía, un centro de interpretación sobre cocina mexicana y una galería-museo sobre las cocinas mexicanas desde la época prehispánica hasta la cocina del futuro.

Independientemente de este espacio, Fundación Herdez, como nos relata Carmen Robles, trabaja en apoyar a familias de manera mensual con el donativo de alimentos. A inicios de la pandemia en 2020 desarrollaron el programa Unidos Por México para llevar alimentos a personas afectadas por la crisis social y económica de la COVID-19, en 2021 este programa se convirtió en Unidos Hacemos Más.

Con especial hincapié en el Objetivo de Desarrollo Sostenible número 2 de la Agenda 2030, Fundación Herdez trabaja de manera colaborativa con inversionistas y proveedores de la empresa Grupo Herdez. Hasta agosto, lograron apoyar a personas en situación vulnerable con un acumulado de 11,049 paquetes alimentarios, ayudando así a más de 18,500 personas.

Igualmente prestaron especial atención a luchar contra la desigualdad de género acrecentada por la pandemia. Así colaboraron nuevamente con la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX), REINSERTA, A.C. y Fundación para la Dignificación de la Mujer I.A.P, para apoyar a casi 8,000 mujeres en prisión, madres solteras y familias en situación vulnerable con más de 10 mil despensas.

De la mano de Carmen Robles repasamos su experiencia profesional y los desafíos al frente de la Fundación. Igualmente conocemos los nuevos proyectos de la empresa y algunos aprendizajes para lograr ser más eficientes en la contribución social que realizan.

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