A través del programa Jóvenes Baristas, que busca contribuir a la adquisición de habilidades y la formación de nuevas generaciones en el ámbito culinario, especialistas de NESTLÉ PROFESSIONAL, capacitaron a cincuenta estudiantes que aspiran a convertirse en Chefs del Colegio Superior de Gastronomía localizado en la Ciudad de México.
La sesión impartida a los alumnos que cursan el sexto y séptimo semestre de la Licenciatura en Gastronomía consistió en la práctica de técnicas sobre el mundo del café y el barismo que la empresa de origen suizo ha perfeccionado durante más de 150 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas e incluyó temas entre los que destacan:
Desde 2015, Nestlé desarrolla capacitaciones que han beneficiado a 1,300,000 jóvenes
- Fundamentos del Café
- Tendencias y Sostenibilidad
- Vida Laboral
- El Arte del Barista
«Es un orgullo ser partícipes en la preparación de los futuros líderes en la gastronomía y compartir con ellos el entendimiento que tenemos del sector. En Nestlé estamos convencidos que son este tipo de acciones lo que nos permite contribuir activamente a potenciar el talento de los mexicanos y el desarrollo económico del país”, aseguró Eduardo Trespalacios, barista de NESTLÉ PROFESSIONAL.
Jóvenes Baristas de NESTLÉ PROFESSIONAL forma parte del conjunto de programas de la Iniciativa por los Jóvenes (IXJ), la cual tiene como objetivo principal disminuir la deserción laboral entre jóvenes de entre 15 y 29 años mediante la orientación vocacional, la mejora de su empleabilidad y la adquisición de competencias. Desde su lanzamiento en 2015, IXJ ha beneficiado a más de 1 millón 300 mil jóvenes con diversas capacitaciones y oportunidades de empleo.
Por su parte, el Colegio Superior de Gastronomía, el primer centro de estudios especializado en la materia de América Latina, forma a profesionales desde 1992 y suma más de 2,500 grupos graduados instruidos por Chefs de prestigio internacional. En 2017 se convirtió en la primera universidad en la región en obtener la certificación Google Reference School que le permite transmitir una educación de vanguardia a través de tecnología innovadora.
Con estas acciones, Nestlé México y NESTLÉ PROFESSIONAL refrendan su compromiso con la preparación de la juventud mexicana, conscientes de que el futuro del país depende de su potencial creativo para encontrar soluciones novedosas a los retos que enfrenta el mundo.
*Comunicado de prensa
